安心安全な新米！スマート米2021のおすすめ銘柄をご紹介Vol.2

ITやドローンといった先進技術によって、農薬の使用をできるだけ抑えて栽培した、あんしんなお米「スマート米」。
安全・安心な農産物を消費者に届けようと、全国各地の生産者と、技術を提供する株式会社オプティムが協業して進める取り組みから生まれたお米です。

このスマート米が今年も収穫を迎え、「スマート米2021」（2020年産新米）として販売が開始されました。
「スマート米2021」は生産者・品種ごとに、特別栽培米や節減対象農薬50%以下、残留農薬不検出といったお米がラインナップされています。

今回はこの中から、青森県産のつがるロマンとまっしぐら、福島県産の天のつぶとコシヒカリをご紹介します。

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安心安全な新米！スマート米2021のおすすめ銘柄をご紹介

黒石つがるロマン

青森県産つがるロマン 1.8kg 節減対象農薬50%以下

青森で生まれたブランド米「つがるロマン」。品質を守るため、県内でも気象条件に恵まれた地域のみで作られており、自然豊かな黒石市はそのうちの一つ。豪雪地帯のためミネラルを含んだ雪解け水が豊富で、自然災害が少ないこともあって美味しいお米を作るのに適している土地です。

つがるロマンは他の品種と比べると比較的歴史は浅いですが1997年に誕生以来、青森県で広く親しまれている人気のお米です。味や粘りのバランスが良く、あっさりとしていて食べやすいので、和食など薄味のおかずと食べるとお米の味が際立ちます。

生産者の大平裕和さんは次のようにコメントしています。
「これからも丹精込めて前年を超える美味しいお米を作っていきますので、2020年産の黒石のつがるロマンを楽しみながら味わってみて下さい」

黒石まっしぐら

青森県産まっしぐら 1.8kg 残留農薬不検出

「まっしぐら」は、青森生まれの新しいブランド米です。甘みと香りに優れ、食べ応えもあるため、カレーや丼物などとも相性バッチリ。

産地は青森県のほぼ中央に位置する黒石市。南八甲田山の裾野に位置するため、雪解け水が豊富で青森県有数の米どころでもあります。2019年度は天候にも恵まれ、まっしぐら誕生以来初めての特A評価を獲得しています。

生産者の佐藤拓郎さんは次のようにコメントしています。
「2020年産も残留農薬不検出の、どなたでも安心して召し上がっていただけるお米ができました。甘みや香りなどの味の良さはもちろんのこと、ひと粒ひと粒の美しさが自慢のまっしぐらをぜひ味わってみてください」

白河天のつぶ

福島県産天のつぶ 1.8kg 節減対象農薬40%以下

日本屈指の米どころ福島県で、15年もの歳月をかけて開発された福島県オリジナル品種です。天にまっすぐ伸びる稲の力強さと、天の恵みを受けて豊かに実る一粒一粒を表現し「天のつぶ」と命名されました。

福島県産コシヒカリと同等のおいしさを持ちながらも、しっかりとした硬めの粒感があり、炒飯や丼ものにぴったりです。

白河コシヒカリ

福島県産コシヒカリ 1.8kg 残留農薬不検出

コシヒカリならではの香り、美しいつや、食べ応えのあるもちもちとした食感と噛むほどに感じる甘みが特徴のお米です。

福島県白河地方は、阿武隈川の清らかな水と昼夜の大きな寒暖差が生み出す良質なお米の産地として知られ、米の食味ランキングでも（中通り産米として）最高ランクの「特A」を獲得しています。

ここまでおすすめのスマート米をご紹介しました。気になるお米はありましたか？ぜひ一度、安全でおいしいお米を味わってみてください！

新米もいよいよ登場、安心・おいしい「スマート米」

全国各地のこだわりの農家さんと、スマート農業でお米づくりをしている「スマート米」は、先進のIT技術を利用し、農薬や肥料の使用量を最小限に抑えて育てたお米です。特別栽培米や残留農薬不検出のお米も。各地のおいしい銘柄をラインナップしています。白米と同じように手軽に炊ける無洗米玄米もあります。お求めはスマート米オンラインショップ SMART AGRI FOOD からどうぞ。