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スマート米 山形県産 はえぬき 無洗米玄米 1.8kg 節減対象農薬50%以下 令和6年産

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定価 2,179円(税込)

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スマート米とは…

先進のIT技術を利用し、病害虫や雑草を検出し、生育状況を分析することで、農薬や肥料の使用量を最小限に抑えて育てたお米です。特別栽培米（※1）のほか、第三者機関による検査で残留農薬不検出（※2）となっているものもあります。お子さまからお年寄りまで、すべての方に安心・安全に食べていただけるお米を、全国のこだわりの生産者とともにつくっています。

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※1「特別栽培米」とは、各地域の節減対象農薬の使用回数5回以下、化学肥料の窒素成分量が5割以下に抑えたお米のことです。
※2「不検出」とは、残留農薬検査において農薬成分の測定値が、定量限界値または検出限界値未満であることを示します。
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山形

はえぬき

「はえぬき」は山形県で開発された「あきたこまち」と「庄内29号」を親に持つ品種です。粒立ちがよく、粘りの強さよりもしっかりとした歯応えがあり、あっさりした味わいが特徴で、弁当やおにぎりなど、冷めてもおいしい食事に使われることでも知られています。

Farmer's Voice

東北の米どころ、庄内地方生まれの
あっさり派におすすめの優等生

生産者：菅原茂春（山形県東根市　株式会社ティスコファーム）

東根市は山を背にした平地で、きれいな川と水が豊富な米栽培に適した地域です。中でも、山沿いの地域の米は特に評価されています。背が高くなりすぎず倒伏に強い育てやすい品種のため、山形県内のあらゆる地域で栽培されています。
スマート米の栽培には、ドローンによる湛水直播、圃場分析による追肥などを実施しています。あえて肥料を足す必要がないとわかり、作業時間の削減と人員の削減だけでなく、農薬や肥料などを最低限の使用に抑えられました。また、生育状況に合わせて適切なタイミングで防除できたことで、手間が減っただけでなく、より高い効果も得られています。

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『無洗米玄米』は白米と同じように炊ける玄米です

玄米の一番外側のロウ層に傷をつけているため、吸水が早く炊飯器の白米モードで炊くことができます。炊く前に20〜30分間吸水させ、白米の水量と同量〜1.5倍を目安とするとよりおいしく炊き上がります。研ぎ洗いのいらない無洗米玄米は環境にもやさしいお米です。

白米の水量でOK
米研ぎ不要
下水排出ゼロ

スマート玄米・
無洗米玄米の栄養価

玄米の糠や胚芽には、ビタミンやミネラル、食物繊維などがバランスよく、しかもたっぷりと詰まっています。食物繊維は白米の約5倍も。白米と同じように炊ける無洗米玄米も、含まれる栄養価は玄米とほとんど変わりません。

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※グラフはスマート米「まっしぐら」玄米の栄養価を100とした場合の、「まっしぐら」無洗米玄米と一般的な白米の栄養価の差を示しています。日本食品分析センター第20099395001-0101号、第20099395002-0101号より。
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品質管理された原料を使用

収穫されたお米は精米・製品化までの間、温度の管理された低温倉庫で保管し品質管理を徹底。
すでに選別されたお米を精米の段階でもう一度選別し、基準に達したお米だけを精米しています。精米後には、おいしさを逃さないため、すぐに出荷しています。

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