料理家の平沢あや子さんに、白米をもっとおいしく味わうレシピを教えていただきます。

今回は、TKG（卵かけご飯）のアレンジレシピ第2弾！! 大葉をたれに漬けるだけで簡単に出来る「大葉キムチのTKG」です。



作り置きにもおすすめなひと品、「大葉のキムチ」をのせたTKG。ピリ辛な「大葉キムチ」でご飯が進みますよ♪

「大葉キムチのTKG」の作り方

＜材料＞1人分
・ご飯 お茶碗1杯分
・生卵 1個
・大葉 10枚
A 醤油 大さじ2
A ごま油 大さじ2
A にんにく 1かけ
A 生姜 5g（すりおろし）
A 粉唐辛子 小さじ1

作り方

1．大葉はきれいに洗って水気を取る。


2．調味料Aを混ぜ合わせる。


3．大葉を加えて軽く混ぜ合わせ、調味液に5分ほど漬け込む。


4．器にご飯を盛り生卵を割り入れ、刻んだ3をお好みの量かけて軽く混ぜ合わせて出来上がり。

※大葉キムチは冷蔵保存で1週間作り置き可能です


大葉とにんにくの香りが食欲をそそる「大葉キムチ」。一度作っておけば、いつでも絶品TKGが楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね！

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