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【予約販売】スマート米2021(20年度産米)スマート米 奥能登 石川県産 コシヒカリ 1.8kg 特別栽培米[白米/無洗米玄米]

1,980円(税込) 送料無料

白米無洗米玄米
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未来の自分は
たべものからつくられる

食をととのえると
暮らしがかわる

いつもの食卓に
あんしんなお米を

スマート米とは…

先進のIT技術を利用し、病害虫や雑草を検出し、生育状況を分析することで、農薬や肥料の使用量を最小限に抑えて育てたお米です。特別栽培米(※1)のほか、第三者機関による検査で残留農薬不検出(※2)となっているものもあります。お子さまからお年寄りまで、すべての方に安心・安全に食べていただけるお米を、全国のこだわりの生産者とともにつくっています。

※1「特別栽培米」とは、各地域の節減対象農薬の使用回数5回以下、化学肥料の窒素成分量が5割以下に抑えたお米のことです。
※2「不検出」とは、残留農薬検査において農薬成分の測定値が、定量限界値または検出限界値未満であることを示します。
奥能登

コシヒカリ

甘みと粘りを持ち、米だけでもしっかりした食べ応えがある、言わずと知れた日本のお米の代表格がコシヒカリです。特に北陸でポピュラーな品種ですが、中でも能登半島は米どころとして知られる新潟県とほぼ同じ緯度に位置し、なおかつ朝夕の寒暖差が大きいこと、肥沃な土地を持つことから、人気の産地のひとつです。

Farmer's Voice

世界農業遺産の地で育まれた能登の特別栽培米です

生産者:宮崎数馬(石川県輪島市 有限会社 ファーマー)

「能登はやさしや土までも」という言葉があるほど、能登半島は肥沃な土壌を持つ地域として知られます。あらゆる食材が集まる地域としても知られ、「何もないけどすべてある」という豊かな食文化が育まれてきました。ドローンやICTなどのスマート農業を積極的に活用することで、地域の圃場を少しでも維持できるように、同じ志を持った方々とともに、能登の食を守るために頑張っています。

あなたは白米・玄米どっち派?

『無洗米玄米』は白米と同じように炊ける玄米です

白米の水量でOK、米研ぎ不要、下水排出ゼロ

玄米の一番外側のロウ層に傷をつけているため、吸水が早く炊飯器の白米モードで炊くことができます。炊く前に20〜30分間吸水させ、白米の水量と同量〜1.5倍を目安とするとよりおいしく炊き上がります。研ぎ洗いのいらない無洗米玄米は環境にもやさしいお米です。

スマート玄米・無洗米玄米の栄養価

玄米の糠や胚芽には、ビタミンやミネラル、食物繊維などがバランスよく、しかもたっぷりと詰まっています。食物繊維は白米の約5倍も。白米と同じように炊ける無洗米玄米も、含まれる栄養価は玄米とほとんど変わりません。

※グラフはスマート米「まっしぐら」玄米の栄養価を100とした場合の、「まっしぐら」無洗米玄米と一般的な白米の栄養価の差を示しています。
※日本食品分析センター第20099395001-0101号、第20099395002-0101号より。

品質管理を徹底

収穫されたお米は、品質を保つため、温度の管理された低温倉庫で保管。すでに選別されたお米を精米の段階でもう一度選別し、基準に達したお米だけを精米しています。精米後には、おいしさを逃さないため、すぐに出荷しています。

こんな方におすすめ

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白米無洗米玄米
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